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La guía de cerveza en Madrid

En los meses de verano, cuando las temperaturas se elevan, la mayoría de los residentes de Madrid toman una Mahou, la omnipresente pilsner de la capital.

Aquí te dejamos una guía interesante sobre cervezas en la capital de España.

cerveza mahou Madrid

Saborea una tortilla española

La galardonada tortilla de papa de Bodega La Ardosa es particularmente sublime.

Untuoso y ligeramente dulce con cebolla caramelizada, combina mejor con una pinta de Guinness o Pilsner-Urquell, opciones clásicas aquí. La Ardosa fue el primer bar en Madrid en llevar cualquiera de las cervezas icónicas de barril.

Presentar al público estas marcas internacionales marcó un momento crucial en la historia de la cerveza de Madrid, que se convirtió en un precursor del entusiasmo que vemos hoy en torno a la cerveza artesanal.

Si andas con antojo de tu bebida favorita, ten a la mano los Alsea cupones y solicítalo desde la comodidad de tu casa; un programa de lealtad te brinda muchas recompensas durante todo el año.

Experimenta un menú de degustación impulsado por la cerveza

Como testimonio de la nueva apreciación de España por la cerveza de calidad, los establecimientos de alta gastronomía de Madrid están comenzando a experimentar con maridajes de cerveza como alternativa a los maridajes de vino en los menús de degustación.

Un buen ejemplo es Horcher, un restaurante de cuarta generación en el Paseo del Prado. Aquí las botellas de edición limitada como Jacometrezo y Amaniel acompañan platillos de inspiración alemana:

Prueba el arenque a la crema, tortitas de papas con huevas de salmón y carpaccio de venado con higos picantes.

La microcervecería más innovadora en Madrid

No todas las capitales europeas pueden reclamar una operación de cerveza artesanal a gran escala dentro de los límites de su ciudad, pero La Virgen es solo eso.

Considerada como la microcervecería más innovadora de España, La Virgen utiliza equipos de última generación para producir sus seis cervezas exclusivas.

Sus cervezas varían en estilo, desde las lupuladas hasta lager cítricas y cervezas negras de avena.

Visita esta cervecería en Madrid

Fábrica Maravillas, la primera cervecería de Madrid situada frente a la Plaza de San Ildefonso, es una parada obligada para cualquier curioso bebedor de cerveza.

Los días comienzan temprano aquí para el maestro cervecero Thierry Hascoët, que hierve cereales, lúpulo y agua en enormes artesas de acero.

Visibles detrás de los paneles de vidrio del piso al techo, junto con innumerables válvulas, dispositivos y mangueras, sirven como un recordatorio constante de la procedencia de lo que sea que estés bebiendo.

Fábrica Maravillas cuenta con vasos de pinta adecuados, pero para aprovechar al máximo su rotación de cervezas, opta por algunos de formato más pequeño.

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