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    Algunas variedades de sushi que te gustarán

    El sushi es uno de los platillos japoneses más populares. Aunque todavía se cree comúnmente que es solo pescado crudo, el diccionario culinario japonés contiene una gran cantidad de delicias de arroz bajo el nombre de sushi. Descubre la riqueza de la cocina japonesa y aprende a reconocer los tipos de sushi más populares; al igual que los dumplings o los fideos chinos, el sushi tiene una gran historia cargada de misticismo. Los tipos de sushi y sus nombres A lo largo de los siglos, el manjar japonés se ha ampliado e interpretado de muchas formas diferentes. En las islas japonesas existen variedades regionales de sushi enriquecidos con ingredientes típicos…

  • wok de fideos con camarones
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    ¿Cómo se inventaron los fideos?

    Las guerras de la pasta se han desatado entre partidarios que acreditan la invención italiana o china de los fideos, con incursiones de fervientes creyentes en el origen árabe del esbelto alimento básico de carbohidratos. La arqueología reciente parece haberse enorgullecido de la invención de manera bastante concluyente a los chinos, que también pueden reclamar la pólvora, la seda, el papel, las brújulas y, muy posiblemente, la circunnavegación novedosa y global. Al igual que los deliciosos dumplings, los fideos chinos tienen una interesante historia que debes conocer si eres amante de la comida asiática. Pasaje a Italia Sin duda, Marco Polo disfrutó de muchas comidas excelentes en el palacio del…

  • plato de dumplings
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    Datos curiosos de los dumplings

    El Año Nuevo Lunar no estaría completo sin una comida sabrosa. Hay varias cosas que puedes comer para tener buena suerte, pero hoy nos centraremos en nuestro favorito: el jiaozhi o dumplings. Aquí hay cinco cosas que quizás no sepas sobre este sabroso manjar. Puede provenir del dinero o de los oídos Un par de leyendas intentan explicar el origen de los dumplings. Uno dice que están inspirados en los lingotes, una forma de moneda en la antigua China. Otra historia afirma que un médico amable los inventó durante la dinastía Han. Este médico, en pleno invierno, vio a sus habitantes hambrientos y sufriendo por el frío. Él ideó el…

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    Cosas que quizás no sabías sobre los dumplings

    Se dice que los dumplings tienen más de 1400 años. Son populares en casi toda China, pero se consideran uno de los alimentos básicos en el norte de esa nación. Por lo general, esta comida asiática se come durante todo el año y especialmente en ocasiones como el año nuevo chino; puedes pedirlos desde la comodidad de tu hogar a la hora del brunch o a la hora de la cena. Si bien la mayoría de los extranjeros han oído hablar de estos bocadillos chinos, solo unos pocos lo conocen en profundidad. Origen de los dumplings Una de las historias más comunes sobre esta comida sugiere que el jiao zi…