No por nada nuestra cocina ha llegado a ser catalogada como una de las gastronomías del mundo. Sin embargo, es fácil de comprender por qué tanta gente alrededor del mundo disfruta y ama la comida mexicana. El valor más importante es el sazón que se le da a nuestra gastronomía mexicana. Conocerás en este blog por qué la comida mexicana es tan rica, el sazón y las especias que se utilizan en la elaboración de platillos es muy importante. Tanto es así, que lo notarás en aquellos restaurantes abiertos cerca de mí dedicados a la tradición culinaria de México. Especias que brindan sazón a la gastronomía mexicana Cebollas y ajo,…