¿Cuáles son las mejores pastas? La comida italiana tiene una larga lista de pasta y diferentes formas de prepararlas. Nosotros nos declaramos fan de la pasta en cualquier presentación, spaghetti, lasaña, ravioles, canelones, trenette, en cualquier forma es deliciosa.
Aunque parte de la magia esta en cómo está preparada. Te vamos a presentar algunas de las pastas para que las pruebes y decidas cuál son las mejores. Tal vez creas que para preparar una de estas especialidades necesitas ser el mejor chef, pero la dificultad para preparar pasta no es tan alta. Si no quieres arriesgarte siempre esta la opción de visitar un restaurante. Sin más que decir te dejamos algunas de las mejores pastas.
Boloñesa
Un clásico es preparar tu pasta a la boloñesa, esta es una salsa hecha a base de jitomate y carne molida. Claro que existen algunos secretos para que sea perfecta, como sazonarla muy bien y usar algunas hierbas como el tomillo. Se dice que recibe su nombre gracias a que esta salsa era muy usada en Bolonia.
Pesto
Originaria de Liguria, cuando esta preparación es usada para una pasta también se le conoce como pasta verde. La preparación contiene albahaca, piñones, ajo y queso parmesano por mencionar algunos. Este estilo ha tomado fama gracias al reciente estreno de la película Luca de Disney Pixar.
Carbonara
La pasta a la carbonara se prepara con huevo, queso, aceite de oliva pimienta negra y pancetta. En caso de no tener pancetta se puede sustituir por tocino. Este estilo de salsa también proviene de Italia de la región de Lacio. Es una de las más populares y podemos encontrarla en el menú de un brunch cuando estamos buscando una pasta deliciosa para cenar.
Pomodoro
El origen de esta preparación no esta del todo definida, hay quienes dicen que fue creada en Nápoles. Es una salsa de jitomate con aceite de oliva y albahaca. Como en otro tipo de salsas de agregan hierbas además de la albahaca. Suele acompañarse con jitomates Cherry para decorar.
Bechamel y queso
La bechamel es una salsa blanca espesa, se prepara con mantequilla, harina de trigo, leche, sal y nuez molida. Para darle un toque especial se puede agregar queso parmesano a la crema. Puedes usarla en distintos alimentos, no solo pasta, le va muy bien a la pechuga de pollo.
Estas son solo algunas de las variedades para preparar las mejores pastas. Generalmente si la pasta es tu plato fuerte, considerada un carbohidrato y se acompaña de alguna proteína. Entre las proteínas más usadas están el pollo y el camarón. También es usual que se prepare la pasta con algunas verduras. La gastronomía esta hecha para crear así que experimenta con estos estilos y cuéntanos cuales son las mejores pastas para tu paladar.
